Diploma Seni Pastri

R2/1013/4/0102)(08/25)(A11392)

Diploma Kolej

8 Semester

Daripada

RM 23,000.00 jumlah yuran pengajian

Mengapa Kursus ini

Program ini mensasarkan untuk menyediakan pelajar dengan pengalaman dalam asas bakeri, operasi pastri, pengendalian makanan dan operasi dapur.

Pelajar juga dilatih untuk menjadi pengendali makanan profesional terutamanya di dalam bidang bakeri dan pastri.

[gravityform id="380" title="false" description="true" ajax="true"]

Lulus Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) dengan sekurang-kurangnya tiga (3) kredit dalam mana-mana mata pelajaran, atau kelulusan setaraf; ATAU
Lulus Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan sekurang-kurangnya Gred C (GP 2.00) dalam mana-mana mata pelajaran, atau kelulusan setaraf; ATAU
Lulus Sijil Tinggi Agama Malaysia (STAM) dengan sekurang-kurangnya Gred Maqbul dalam mana-mana mata pelajaran, atau kelulusan setaraf; ATAU
Lulus Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Tahap 3 dalam bidang berkaitan; ATAU
Sijil (Tahap 3, Kerangka Kelayakan Malaysia — MQF) dalam bidang berkaitan atau kelulusan setaraf.

Bahasa Kebangsaan
Artisan Bread Baking
Bakery & Fermentation Products
Bakery & Pastry Operation
Basic Academic Reading & Writing
Chocolate & Confectionary Making
Classical Pastry & Desserts
Confectionery Arts & Special Occasion Cakes
Drama & Role-play in English
Effective Communication Skills/Principles of Moral & Ethics
Essential Business Communication Skills
Family Institution/The Precepts of Islam/ Creative & Problem Solving
Financial Accounting
Food & Beverage Management
Food Sanitation
Hospitality Cost Control
Human Resource Management
Industrial Training
Introduction to Bakery & Pastry Skills
Introduction to Entrepreneurship
Kitchen Organisation
Nutrition
PC Competency
Pengajian Malaysia 2 (For Malaysian)/ Bahasa Melayu Komunikasi 2 (For International)
Principle of Marketing
Principles of Management
Reading, Vocabulary & Grammar
Restaurant & Production Desserts
Social & Human Skills Project
Theory of Baking & Pastry Goods
Traditional Malaysian Kueh & Desserts